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UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL
"LA INMACULADA"
CANTÓN CALVAS
SANCOHO DE CUNGATULLO
Constituye un plato típico preferido por los habitantes de Cariamanga a base de yuca, guineo, col carne de chancho, orégano y cebolla.
LA FRITADA
Plato muy exquisito elaborado con la costilla de cerdo, se acompaña con yuca o mote, plátano maduro frito y curtido de cebolla con tomate, además del rico ají.
Para degustar con una buena taza de café, elaboradas a base de choclo tierno, quesillo y manteca de chancho
LA BODA O MADRE OLLA
Constituye un plato preferido de los habitantes de ese lugar. A base de yuca, plátano maduro y cuero de chancho
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